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Willkommen bei AlpineHarvest Collective

Ihr Genussmarkt für Handwerk & Nachhaltigkeit

Erleben Sie die Welt regionaler Gaumenfreuden mit AlpineHarvest Collective – Ihrem Experten für handgefertigte Bäckereiwaren, Bio-Obst, Gourmet-Spezialitäten und nachhaltige Food-Konzepte aus Zürich. Unser Anspruch: Höchste Qualität, lokale Partnerschaften und besonderer Genuss in jedem Produkt.

Handgemachte Artisan Backwaren von AlpineHarvest

100%

Regionale Zutaten

Unser Sortiment: Handgemachte Backwaren & Premium Spezialitäten

Entdecken Sie täglich frische Brote, vielfältige Gebäckvariationen und kreative Patisserie – alles mit natürlichen Zutaten, nach traditionellen Methoden und ohne künstliche Zusatzstoffe. Unsere Brote, Croissants und Kuchen richten sich an Genießer und Gesundheitsbewusste, die authentischen Geschmack und regionale Wertschöpfung schätzen.

Handgemachte Brote mit natürlichen Zutaten

Handgemachte Brote

Täglich frisch gebacken nach traditionellen Rezepten. Unsere Brote entstehen mit viel Zeit, natürlicher Fermentation und ohne künstliche Zusatzstoffe.

  • • Sauerteigbrote aus regionalen Getreiden
  • • Vollkornvarianten mit Urgetreide
  • • Glutenfreie Alternativen
Premium Gebäck und Patisserie

Artisan Gebäck

Feine Croissants, Gipfeli und kreative Patisserie-Kreationen. Jedes Stück wird von Hand gefertigt und mit Liebe zum Detail vollendet.

  • • Butter-Croissants aus regionaler Milch
  • • Saisonale Torten und Kuchen
  • • Vegane Feingebäcke
Zuckerreduzierte gesunde Backwaren

Premium Backwaren

Besondere Kreationen für bewusste Genießer. Zuckerreduziert, nährstoffreich und voller natürlicher Aromen aus regionalen Zutaten.

  • • Proteinreiche Fitness-Brötchen
  • • Zuckerfreie Kuchenvarianten
  • • Allergenarme Spezialitäten

Bio-Obst und Saisonmärkte – Frische aus der Region

Ob Wochenmarkt, Gourmet-Event oder individuelle Lieferung: Unser Obstsortiment folgt den Jahreszeiten, stammt von zertifizierten Bio-Bauern und überzeugt durch Frische, Geschmack und kurze Transportwege. Wir bieten Vielfalt von bekannten Klassikern bis zu seltenen Sorten und unterstützen aktiv nachhaltigen Obstanbau.

Bio-Zertifiziert

Alle Früchte von kontrolliert biologischen Betrieben

Regional Sourced

Kurze Wege für maximale Frische

Saisonkalender

Immer das Beste der jeweiligen Saison

Seltene Sorten

Alte Obstsorten und Raritäten

Obstlieferung anfragen
Bio-Obst von regionalen Bauern

15+ Obstsorten

Exklusive Food-Erlebnisse für Events & Catering

Vollendeter Genuss für jede Gelegenheit: Wir kreieren exklusive Buffets, Fingerfood und individuelle Menüs mit Fokus auf Regionalität, saisonalen Zutaten und Handwerksqualität. Für Firmen, Hochzeiten, kulturelle Events und Feinschmecker, die Wert auf eindrucksvolles Catering legen.

Firmen Catering mit regionalen Buffets

Corporate Events

Professionelle Verpflegung für Meetings, Konferenzen und Firmenveranstaltungen

Hochzeits-Catering mit Gourmet-Menüs

Hochzeiten

Romantische Buffets und elegante Menüs für den schönsten Tag im Leben

Gourmet Fingerfood für Events

Fingerfood

Kreative Häppchen und Canapés für Empfänge und Standing-Dinners

Saisonale Gourmet-Menüs

Saisonale Menüs

Individuelle Menükompositionen mit den besten Zutaten der Saison

Direktvermarktung mit lokalen Landwirten

Partnerschaften mit lokalen Landwirten & Direct-to-Consumer Konzepte

Unsere enge Zusammenarbeit mit kleinen Landwirtschaftsbetrieben steht für Transparenz, faire Preise und unverfälschte Qualität. Von der Ernte bis zum Verkauf betreuen wir Direct-to-Consumer-Modelle und fördern die Wertschätzung regionaler Produkte – zum Vorteil für Produzenten wie Konsumenten.

Faire Partnerschaften

Langfristige Verträge und faire Preise für unsere Bauern

Transparente Lieferkette

Vollständige Rückverfolgbarkeit aller Produkte

Regionale Wertschöpfung

Stärkung der lokalen Wirtschaft und Gemeinschaft

Partnerschaften erfahren

Slow Food & Nachhaltige Genussberatung für Unternehmen

Wir begleiten Firmen und Gastronomie bei der Entwicklung nachhaltiger Food-Konzepte: Von Beratungen zu Slow-Food-Initiativen und Kreislaufwirtschaft bis zur Planung klimafreundlicher Speiseangebote. Unser Ziel: Genuss mit Verantwortung und innovative Erlebnisse im Lebensmittelbereich.

Slow Food Consulting

Beratung zu nachhaltigen Genusskonzepten und bewusster Esskultur für Restaurants und Hotels

Kreislaufwirtschaft

Entwicklung von Zero-Waste Konzepten und nachhaltigen Produktionskreisläufen

Klimafreundliche Menüs

Planung und Implementierung CO2-reduzierter Speisekarten mit regionalen Zutaten

Glutenfreie und vegane Spezialitäten – Für jeden Genussmoment

Vielfalt für alle Ernährungsweisen: Unser Angebot umfasst glutenfreie Brote, vegane Feingebäcke und allergenarme Kreationen – mit kompromisslosem Geschmack und echten Zutaten. Damit eröffnen wir auch Gästen mit speziellen Bedürfnissen neue Genussmöglichkeiten.

Glutenfrei

  • • Glutenfreie Brote aus Reismehl
  • • Buchweizen-Pfannkuchen
  • • Mandel-Dattel-Kekse
  • • Quinoa-Vollkornbrötchen

Vegan

  • • Vegane Croissants ohne Butter
  • • Avocado-Schoko-Mousse
  • • Koksmilch-Macarons
  • • Nuss-Frucht-Riegel
Spezialitäten bestellen
Glutenfreie und vegane Backspezialitäten

Wildfrucht- und Urgetreide-Angebote – Seltene Köstlichkeiten entdecken

Genießen Sie exklusive Spezialitäten aus Wildobst wie Aronia, Holunder oder Sanddorn und entdecken Sie Backwaren aus echten Urgetreiden (z.B. Emmer, Einkorn, Khorasan). Diese Schätze bieten einmalige Aromenprofile, besondere Nährstoffe und eine spannende Abwechslung zur herkömmlichen Küche.

Wildobst Aronia Holunder Sanddorn

Wildobst

Aronia, Holunder, Sanddorn und andere seltene Wildfrüchte

Antioxidantienreich
Urgetreide Emmer Einkorn Brot

Emmer Brot

Nussiges Urgetreide mit hohem Proteingehalt

Proteinreich
Khorasan Weizen nährstoffreiche Backwaren

Khorasan

Buttriges Urgetreide für besondere Geschmackserlebnisse

Mineralreich
Kulinarische Raritäten spezielle Aromen

Raritäten Mix

Saisonale Kombinationen aus Wildfrüchten und Urgetreide

Limitiert

Kundenerfahrungen & Auszeichnungen: Vertrauen aus der Community

Lesen Sie authentische Kundenstimmen zu unseren Marktständen, Backwaren und Event-Dienstleistungen. Transparente Qualitätsstandards, regionale Zertifikate und unabhängige Nachhaltigkeits-Awards stärken unser Credo – für nachvollziehbaren Genuss mit bestem Gewissen.

★★★★★

"Das Emmer-Brot von AlpineHarvest ist einfach fantastisch! Der nussige Geschmack und die Qualität übertreffen alle Erwartungen. Endlich eine Bäckerei, die Tradition und Innovation perfekt verbindet."

Sarah M., Zürich
★★★★★

"Für unsere Firmenevent war das Catering von AlpineHarvest ein voller Erfolg. Regional, nachhaltig und unglaublich lecker. Unsere Gäste waren begeistert!"

Thomas K., Geschäftsführer
★★★★★

"Als Veganerin bin ich begeistert von der Auswahl! Die veganen Croissants schmecken genauso gut wie die klassischen. Hier wird wirklich an alle gedacht."

Anna L., Food Bloggerin
★★★★★

"Die Beratung zur nachhaltigen Speisekarte hat unser Restaurant revolutioniert. Wir konnten unsere CO2-Bilanz um 40% verbessern und die Gäste lieben die regionalen Gerichte."

Marco R., Gastronom
★★★★★

"Das Bio-Obst auf dem Wochenmarkt ist immer frisch und die Vielfalt beeindruckend. Man merkt die Leidenschaft und das Wissen hinter jedem Produkt."

Elena S., Köchin
★★★★★

"Dank AlpineHarvest kann ich endlich wieder richtig gutes Brot genießen! Die glutenfreien Brote sind so lecker, dass niemand merkt, dass sie glutenfrei sind."

Michael H., Zöliakie-Betroffener

Bio Suisse

Zertifizierte Bio-Qualität

Regional Plus

Regionale Wertschöpfung

Slow Food

Nachhaltige Genusskultur

Fair Trade

Faire Partnerschaften

Über AlpineHarvest Collective – Das Team & Unsere Philosophie

Wir sind ein innovatives Team aus Bäckermeistern, Obstexperten und Genussbotschaftern, vereint durch die Leidenschaft für beste Qualität aus dem Alpenraum. Lernen Sie unsere Werte, Fachkompetenzen und den Ursprung unserer Produkte kennen – denn Vertrauen beginnt beim Erzeuger.

Handwerksqualität

Traditionelle Methoden gepaart mit innovativen Ansätzen

Herzblut & Leidenschaft

Jeder Tag beginnt mit der Liebe zum Handwerk

Nachhaltige Philosophie

Verantwortung für Umwelt und Gemeinschaft

Team der Bäckermeister und Obstexperten
Bäckermeister traditionelle Methoden

Markus Zimmermann

Bäckermeister & Gründer

15 Jahre Erfahrung in traditioneller Brotherstellung

Obstexpertin regionale Beschaffung

Claudia Meier

Obstexpertin & Einkauf

Spezialistin für Bio-Obstbeschaffung und Saisonplanung

Nachhaltigkeitsberater Food-Trends

David Huber

Nachhaltigkeitsberater

Experte für nachhaltige Gastronomiekonzepte

Kontakt & Bestellanfrage – Werden Sie Teil der Genussbewegung

Fragen zu Sortiment, Marktkonzept oder individuellem Catering? Schreiben oder rufen Sie uns an! Wir beraten Sie persönlich, nehmen Bestellungen entgegen und freuen uns auf eine partnerschaftliche Zusammenarbeit in Zürich und Umgebung.

E-Mail

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Telefon

+41 44 385 7291

Adresse

Seefeldstrasse 1290, Floor 3
8008 Zürich, Schweiz

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